Detzaは山あいの夫婦で営む焼菓子、カフェ、レストランのお店です。

私たちのお菓子は安心して食べて頂けるように添加物や保存料を一切使用せず、材料も国産のもの、オーガニックのものを使うように心がけたシンプルな焼菓子です。

ただ、私たちは卵やバターなどは制限していません。それはなによりも、私たちがフランスで食べていた焼菓子が大好きだからです。

季節の贈り物に、定番のギフトに、そして自分への日々のちょっとしたごほうびに。

石川県の山あいから一つ一つ心をこめてお送り致します。